フードプロデューサーは「地域」という大きな食卓をプロデュースする仕事です。

食の仕事ひと筋20余年。広島県を中心に地方の食品企業や自治体と一緒に「食」を通じて地域のためになる仕事をしています。

その内容は、商品開発やブランディングを手がけることもあり。
フードコーディネーターとして商品撮影やレシピを作ることもあり。
通販カタログを企画から誌面の制作のすべて、ホームページやECショップサイトの制作、運営に係るアドバイス、商談会や展示会出展の際にはブースデザインから設営、試食提案の細部までサポートするなど多岐にわたります。

つまり、個社の相談内容に合わせて、自分ができることを精一杯やる！というスタイルを貫いています。

実はこれまで家事手伝い、専業主婦、社長しかやったことがありません。
前職なし、全てがゼロからのスタートでした。
法人化してとっくに10年は越えた今でも社員ゼロの「ひとりビジネス」。
とにかく「現場」「実体験」にこだわり、フードビジネスの現場を自分の足で見に行き、自らの体験を記事化して、オウンドメディアでも発信し続けています。